イタリア生活・イタリア情報・イタリアの食べ物コラム

おうちでイタリアンシリーズ途中で忘れてました。

ということで今日はパスタ編。

料理したことない人もカンタンなんでお試しあれ。

イタリアンといえばやっぱりパスタ。

アルデンテのパスタに絶妙ソースが絡まって

これぞイタリアンハーモニーです。( ´艸`)ふふ

まず、パスタですが

こっちには生パスタ屋さんがありまして

量り売りで売ってくれます。

スーパーにも生パスタやラビオリ、ニョッキも売ってたりして

茹でてソースをからめればハイ出来上がり。

カンタンですねぇ。

乾麺でも生麺でも、太さから形からいろいろありまして

ほうれん草が混ざってあったりイカ墨だったり

たくさんありすぎて迷うくらい。

では次に、パスタを選んだらソースです。

ホールトマトから自分で作るのもいいけど

瓶入りで売ってるソースもなかなかいけますョ。

いわゆるインスタントですが

下手にホールトマトから自分で作るよりも

よっぽどおいしいです。

クリーム系も料理用panna(生クリーム)ってのが売ってて

ポルチーニ入りだったり

パスタに混ぜるだけでレストランの味〜。


まぁ塩加減とかは自分でしないといけないけど

忙しい時とかはご飯炊くよりパスタ作るほうが断然早いです。

ものぐさな私の一番のお薦めはラビオリ！

中身は肉やらチーズやらポルチーニやら好きなのを選んで

ソースはポルチーニ入りpannaにハム入れたりして

後はからめるだけ。

最後にパルミジャーノなんかふりかけたら

あなたも立派なパスタ名人！

残念ながら日本にはこの料理用のpannaが売ってないんで

普通の生クリームと乾燥ポルチーニで代用してお試しあれ〜。

今夜はパスタにしようかなと思ったあなた

ランキング投票よろしく〜。(*´▽`)

今夜はパスタで決まりですな（´･ω･`）
でも今、うちにはホウレンソウしななかったはず･･･。買い物いくか･･･λ....

>>もぞ
ほうれん草のおひたしで我慢ですな。(*´▽`)
こっちは今夜はすき焼き風どんぶり。
たまには和食もいいねぇ。

うちもよくお世話になりました生パスタ！！
通常平日の相方の仕事が終わった後（夜９時以降・・）にコモの郊外まで買い出しに行ってたんですけど（スイスから車で２０分）、家に着くのが遅いからその日はいつもこれ！
うちは茹でた生パスタにあっさりとオリーブオイル＆ハーブミックス（みたいな市販の売ってますよねぇ？！）塩、胡椒でまぜるだけ・・と限り無くて抜きで食べたりしてました（笑）♪　懐かしいなぁ・・

>>Gianna
夜9時以降によくお店開いてましたね。
スイスの近くの人はよく働くのかな？(*´▽`)
家の近くは夜9時で閉まってたような。
土日は7時とか・・・。
なんで土日に早く店閉まるのか不思議だぁ。

Mi e venuta I' acquoline in bocca!

今読んでいる本に超お役立ち会話として出ていました。
こんな時に使うのでしょうか？
今日の夕飯はがんばって作ったトマトソースのパスタだよ。
ペンネアラビアータにしようかなぁ。

>>きよ
Mi e' venuta l'acquolina in bocca.
「よだれがたれそう〜」だね。
自分もペンネアラビアータ好きかも。
イタリア語じゃ「ペンネアッラッラビアータ」て言いにくいんだけどね。(-ι_- )