イタリア生活・イタリア情報・イタリアの食べ物コラム

先週の週末に行ってきましたPiacenza。

PiacenzaといってもPiacenza市内ではなく

郊外にあるアグリトゥーリズモへ。

今日はそのレポートです。

PiacenzaはMilanoの南。

Milanoから車で一時間ほどのParmaの北にあります。

Emilia-Romagnaに位置しながらけっこう近めなので

車ありの人ならちょっとした遠足気分で行けますね。

今回はアグリトゥーリズモでのんびり昼食パーティー。

広大な丘に囲まれたかなり辺鄙な場所にあるのに

行ってみると駐車場は車でいっぱい。

入ってみると人でいっぱい。

日曜日の午後ということで

同じようにのんびり昼食パーティーをする人が

けっこう多いんですね・・・。

と、子供が走り回る中、昼食は始まります。

まずは前菜にサラミ・パンチェッタ・コッパが運ばれてきました。

次にlardo＆chisolini！

chisoliniとはパスタ生地を揚げたもの

これにlardo（豚の脂身を薄くスライスしたもの）を入れて

一緒に食べるんです。

温か揚げパンと少し溶ろけたlardoが絶妙。

コレを食べるためにmilanoから一時間かけて来る価値アリです。

続いて、パスタが運ばれてきました。

第一パスタはお手製トルテッリ。



ふわふわパスタにリコッタチーズとハーブが入っていて

なんとも上品な味。

第二パスタはお手製タリアテッレ。

ポルチーニのソースで和えた細身で厚めのタリアテッレ。

コレは今まで食べたパスタの中で一番おいしいと言えるくらい

お手製パスタのムチムチ感がたまらない一品。

第三パスタは焼きラビオリ(？)。

この辺りからワインのせいで記憶があいまいに・・・。

トマトソースとハムが美味しかったです。

で・・・まだpisarei、セコンドのstinco di maialeが

運ばれる予定だったのに

みんなお腹いっぱいということでオーダーストップ。

あ〜まだまだ食べれたのにぃ・・・残念。

デザートにアイスクリームに熱々チョコレートをかけたものや

たくさんの種類の小さなトルタ

最後にカフェが運ばれてこの日はおしまいとなりました。

次回、行く機会があれば、pisareiとstinco di maialeも

もれなくオーダーして

ちゃんと写真も撮ってこようと思います。

イタリアン愛好家はぜひ訪れてみてください。

アグリトゥーリズモ　-　La Favorita